材料を入れてボタンを押すだけ！「手羽元の中華粥」
- 2025-3-19
- 健康レシピ
食欲不振、下痢・脱水症状があるときにおすすめの簡単メニュー
【手羽元の中華粥】
材料（３人分）
| 白米 | １合（150g） |
|---|---|
| 水 | カップ４杯（800ml） |
| 手羽元 | 骨付３本（120g） |
| しょうが | １片（10g） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ２ |
作り方
- 下準備をする。
・白米は洗ってざるに上げ、水気を切っておく。
・しょうがは薄切りにする。 - 炊飯釜に全ての材料を入れ、「お粥モード」で炊飯する。
- 炊けたら手羽元をほぐし、軽くかき混ぜる。
- ③を器に盛り、お好みの薬味をのせて完成。
＜ 薬味の例 ＞
ごま、きくらげ、ネギ、パクチー、ブロッコリースプラウト、青じそ、クコの実、糸切りとうがらし など
おすすめのポイント
- 手羽元を使うことで、炭水化物に加えてたんぱく質と脂質も摂ることができます。
- 水分が多いため、脱水や下痢気味の方にもおすすめです。
- お粥自体はシンプルな味付けなので、薬味でお好みの味に変えられます。
- 手羽元は脂質が多いため、脂質を控えたい場合は鶏胸肉やささみをご使用ください。
栄養量（１人分）
| エネルギー | 275kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10ｇ |
| 脂質 | ６ｇ |
| 炭水化物 | 45ｇ |
| 食物繊維 | 0.4ｇ |
| 食塩 | 0.9ｇ |
栄養診療部 管理栄養士 廣畠佑希子
