Online MEWSは、三重大学医学部附属病院が取り組む最新の治療やチーム医療などをお伝えする当院公式のブログです。

カテゴリー：健康レシピ

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  • 2023-3-30
  • 健康レシピ

  「小女子」こうなご　骨ごと食べられる魚の代表格です！

  小女子は「いかなご」の稚魚の事で主に東日本の呼び方です。西日本では主に新子と呼びます。2、3月になると水揚げされた小女子は、塩茹して天日干しされ、浜一面に敷き詰められた真っ白な風景は、春の風物詩です。 …

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  • 2023-3-29
  • 健康レシピ
  • #かぼちゃ, #減塩

  秋の簡単炊き合わせ

  ※写真の分量は、2人分です。 材料（２人分） かぼちゃ120g人参20gしめじ20g肉団子4個結び昆布2個醤油小さじ2みりん小さじ2水200ml※かぼちゃには抗酸化作用や免疫に関わるβカロテンやビタミン…

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  • 2023-3-29
  • 健康レシピ
  • #非常食

  非常食を使った肉じゃが

  材料（４人分） 牛すきやき缶（非常食）4缶じゃがいも※中2個たまねぎ1／2個人参1／3本A濃口醤油大さじ1Aおろし生姜（チューブ可）小さじ1Aかつおだし300ml（カップ1と1／2）みつ葉（ゆで）適量…

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  • 2023-3-29
  • 健康レシピ
  • #減塩, #タケノコ

  筍ご飯（おにぎり）

  材料（５人分） 具材A米2合茄で筍100g人参30g椎茸2枚油揚げ中2枚かつお節1パック刻み昆布ふたつまみ濃口醤油大さじ1みりん大さじ1木の芽 長期期間保存の仕方 茄でた筍を適当な大きさに…

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  • 2023-3-25
  • 健康レシピ
  • #減塩

  秋のちらし寿司

  材料（２人分） 寿司飯 ごはん300g手作り寿司酢※大さじ2※手作り寿司酢は、酢大さじ2・砂糖大さじ1・昆布少々を耐熱容器に入れて500wの電子レンジで30秒加熱し砂糖を溶かしてそのまま冷ます。…

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  • 2023-3-25
  • 健康レシピ
  • #減塩

  豚肉ソテー梅おろし

  材料（２人分） 豚モモ赤身生姜焼き用2枚(1枚60g)（下味用）酒小さじ1（下味用）塩コショウ小さじ1／5小麦粉小さじ2パプリカ1／3個青葱1／2本サラダ油小さじ2かりかり梅大1個大根100g酢小さじ…

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