Online MEWSは、三重大学医学部附属病院が取り組む最新の治療やチーム医療などをお伝えする当院公式のブログです。

三重大学病院では、自炊はあまりしないという職員に向けた「料理教室」が開かれています。時間をかけず、簡単に作ることができるレシピを紹介し、健康作りに役立ててほしいという想いから始まったこの料理教室。今後はさらに充実したプログラムを目指しているようです。
「職員幸福度向上ワーキンググループ」の事務を担当する、紀平総務課副課長がご紹介します。

職員の健康を支える料理教室

三重大学病院で行われている職員向けの料理教室は、「職員の健康を維持するためには食事が重要！」との考えから、2023年度に栄養診療部と職員幸福度向上ワーキンググループが共催で始めたものです。

普段、自炊をしないという職員にも料理に触れてもらい、日常の生活に取り入れてもらうことで、健康に過ごしてほしいという目標があります。

シンプル・時短・おいしい

この料理教室で取り上げるレシピは、シンプルかつ短時間で調理可能、なおかつ栄養バランスとおいしさをかなえるものとしています。

健康に良いからと手間のかかるものではなく、自炊に慣れていない職員、料理に時間を取りにくい職員にも取り入れてもらいやすいように、また、料理が得意な職員も作りたくなるようなレシピを栄養診療部が毎回準備してくれます。

会場は、キッチンスタジオとして、普段は患者さんやご家族向けの栄養教室などを行っているグルメディカルスタジオ。三重大学病院の職員であれば、職種や雇用形態に関わらず参加可能です。

直近の料理教室では・・・

当日、参加者からは、「皆でわいわいと料理ができて楽しかった」、「とても楽しく、勉強になる料理教室だった」、「普段接点のない職種や年代の職員と話ができ、楽しいイベントだった」などの感想が上がっていました。

また、後日、「料理教室で教わった料理を自宅でも作った」という声が、講師を務めた朝倉管理栄養士のもとに複数寄せられており、「料理に触れてもらう」という教室のねらいのひとつが、早速成果として表れてきています。

次回もお楽しみに

このように、料理を学ぶだけでなく、料理教室は、職員同士の交流や息抜きにもつながっています。

次回は、11月～12月頃に開催予定です。今回の参加者の声を参考に、より充実した運営や栄養診療部によるメニューの考案などの準備を進めていきますので、ぜひ、料理に挑戦してみたいという職員の皆さんの参加をお待ちしています。

三重大学病院では、職員の幸福度向上に向けて、今後も様々な取り組みを進めていきます。